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1.鲜虾洗净。
2.去头去沙线冷水下锅。
3.煮开锅。
4.芦笋洗净切段。
5.放锅里。
6.再次煮开即可。
7.冷水洗净浮末。
8.去虾壳。
9.热锅冷油炸放几粒花椒。
10.放葱。
11.放食盐和生抽。
12.放大虾炒均匀。
13.放芦笋，炒均匀。
14.放鸡精。
15.炒均匀。
16.装盘。
17.成品。
